Cutia de ambalare alimentară, așa cum sugerează și numele, este utilizată pentru ambalarea cutiilor alimentare și poate fi clasificată în funcție de materiale, cum ar fi: cutie de lemn, cutie de hârtie, cutie de pânză, cutie de piele, cutie de fier, cutie de ambalare din carton ondulat etc., putând fi clasificată și în funcție de denumirea produsului, cum ar fi: cutie cadou, cutie de vin, cutie de ciocolată, cutie de pix, cutie de ambalare alimentară, cutie de ambalare pentru ceai etc. Acum a evoluat în cutii fabricate din lemn, hârtie și alte materiale amestecate. Funcția cutiei de ambalare: asigură siguranța alimentelor în transport, îmbunătățește calitatea produselor etc. Scopul cutiei de ambalare alimentară este în principal de a proteja alimentele de influența factorilor chimici, fizici și microbieni, pentru a asigura că compoziția nutrițională și calitatea intrinsecă a alimentelor sunt neschimbate, astfel încât să se protejeze sănătatea consumatorilor. În plus, alimentele ambalate oferă multe condiții convenabile pentru transport, depozitare, vânzare și utilizare, promovând în același timp vânzările. Ambalarea rezonabilă a alimentelor poate prelungi durata de depozitare și durata de valabilitate și poate reduce considerabil tendința de deteriorare a alimentelor. Factorii care afectează calitatea alimentelor sunt: – lumina; Al doilea este temperatura; Al treilea este oxigenul; Al patrulea este umiditatea; Al cincilea, microbii. Din perspectiva producției, vânzărilor și consumului de alimente, scopul ambalajelor alimentare este: – prevenirea deteriorării și asigurarea calității; al doilea este prevenirea poluării microbiene și cu praf; al treilea, raționalizarea și accelerarea producției alimentare; al patrulea, favorizarea transportului și circulației; al cincilea, creșterea valorii mărfurilor alimentelor. Cutiile de ambalare a alimentelor, în funcție de compoziția materiei prime, sunt împărțite în polietilenă, polipropilenă, polistiren, clorură de polivinil și alte tipuri de polietilenă, polipropilenă și alte tipuri de plastic sigur, putând fi utilizate pentru a conține alimente. Cutiile de plastic spumat de unică folosință sunt cutii de gustări din polistiren spumat de unică folosință, principala materie primă fiind polistirenul și agentul de spumare. Polistirenul este un polimer de stiren. La o temperatură de 65 de grade Celsius, va exista o anumită stare liberă de stiren și va migra o anumită substanță nocivă numită dioxină, care este dăunătoare organismului uman. În plus, agentul de expandare este, de asemenea, un tip de material chimic dăunător organismului uman. Unele cutii cu mâncare la pachet care încalcă normele naționale de consum vor produce un miros neplăcut atunci când sunt umplute cu alimente fierbinți, reprezentând substanțe toxice eliberate de cutiile cu alimente din plastic spumat. Aceste substanțe vor provoca daune sistemului nervos central uman și vor amenința grav sănătatea oamenilor.
